Tidakhanya ikan teri saja, tapi ikan jambal roti juga enak jika diolah menjadi sambal kemasan. Sambal goreng khas Cirebon ini, dibuat dari tumisan ikan jambal dicampur dengan cabe rawit, bawnag merah dan bawang putih. Potongan kecil daging ikan asin jambal roti membuat sambal ini paling cocok disantap dengan nasi hangat plus tumis sayuran.
CaraMembuat Resep Sambal Goreng Ati Nasi Jamblang. Rebus ati ayam hingga matang, lalu tiriskan. Iris kecil-kecil ati tersebut. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan terasi, aduk hingga tercampur. Tambahkan cabai keriting yang sudah dipisahkan dari bijinya dan diiris tipis-tipis. Tumis hingga tercampur.
Caramembuat ayam goreng serundeng khas Cirebon: 1. Campur semua bahan kecuali ayam, masak di panci atau wajan sampai mendidih dan bumbu tercampur rata. 2. Masukkan potongan-potongan ayam kecilkan api dan ungkep sampai ayam matang dan air adonan kelapa agak mengering. Angkat, tiriskan.
1sendok makan petis udang 1 keping gula aren ukuran sedang Setengah sendok makan asam jawa tanpa biji 1 sendok makan kecap manis 2 sendok makan air Cara Membuat Semua bahan setelah dicuci bersih. Rebus cabai sampai empuk agar gampang diulek. Ulek cabai sampai halus. Tambah gula Jawa dan terasi, kemudian ulek lagi sampai tercampur.
TYab.